Produzione artigianale
Dal 1946 una tradizione familiare duratura nel tempo e tramandata fino ai giorni d'oggi.
La maggior parte del processo di lavorazione dei latticini freschi viene ancora eseguito manualmente.
Ecco perchè i latticini Bufalcioffi conservano ancora quei ricchi sapori di un tempo di cui siamo orgogliosi custodi.
Eventi & Appuntamenti
Il latte
Il nostro primo segreto? Il latte di qualità.
Utilizziamo esclusivamente latte italiano selezionato secondo i nostri rigidi protocolli di qualità.
Il latte vaccino ricco di proteine e grassi di qualità perchè proviene in prevalenza da mucche Pezzate Rosse o Jersey.
Selezioniamo solo gli allevamenti dove gli animali possono muoversi liberamente, interagire con l'ambiente esterno e dove vengono rispettati tutti gli standard dettati dalla normativa vigente in materia di benessere animale.
Il buon latte di qualità.
Prodotti
Scopri la nostra offerta di laticini freschi.
Senza lattosio
Con la stessa qualità delle materie prime e della lavorazione tipiche del nostro caseificio, offriamo la linea senza lattosio.Molto più digeribile con un residuo di lattosio inferiore allo 0,01%
Le ricette con i prodotti Bufalcioffi
Crocchette di riso e mozzarella
Tempo:40 minuti 
Difficoltà:Media
Persone:4
Carpione crudo
- Tempo:10 minuti
- Difficoltà:Facile
- Persone:4
BUFALCIOFFI srl
via Rio Vecchio 456 - Monsummano Terme (PT)
tel. e fax: 0572.62595 - 640259
Partita Iva: 01542790470 - Codice SDI: M5UXCR1
Registro imprese di Pistoia; iscrizione numero: 01542790470
REA n.158475 Cap. Soc. € 50.000,00 int. versato
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