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Mozzarella

Home >> Mozzarella

Alcune immagini della lavorazione della pasta filata per la
produzione della Mozzarella.

Questo stesso procedimento di lavorazione da origine a due diversi tipi di prodotti Bufalcioffi...
...che sono i seguenti latticini freschi:

La Mozzarella Cioffi di latte di Bufala si differenzia nella materia prima:
viene usato il latte di bufala anziché il latte vaccino.